ale

Bändibrändätty olut #11 – Verjnuarmu Sawuportteri – sekä kotistout vertailussa

Verjnuarmu Sawuportteri ja Malt Monster Thunder Stout Verjnuarmu (suom. verinaarmu) Sawuportterin nimeä kantava olut on kuopiolaisen Iso-Kallan panimon tuotos alunperin noin vuoden takaa. Kotistoutina mukana on Brewniversen oma menneen kesän olut työnimellä Malt Monster Thunder Stout. Verjnuarmulla on pimeä väri kuten oluttyyliin ja kaipa musiikkityyliinkin sopii. Musiikkinäytteenä versionsa legendaarisesta kappaleesta: Oluessa on hieno kermainen ja muodon löytävä… Lue lisää »

Brewdog prototype beer: Lizard Bride

Oluen tyyliksi mainitaan sour berry IPA. Tässäpä epäortodoksinen oluttyyli, joka todella surffaa ajanmukaisten tyylien aallonharjalla. Kuvauksen perusteella odottaisi happamuutta ja katkeron pullistelua samassa paketissa. Esitutkinnassa Brewdogin Prototype Lizard Bride.   Entä mistä ihmeestä on kyse prototyyppimielessä? Jos tämä olisi puhdas tuoteproto, se ei kai löytyisi myynnistä Õllepood Pothousessa. Mutta Brewdogin tapauksessa ei voi olla varma perinteisistä toimintamalleista. Jos uutta… Lue lisää »

Koffin American Pale Ale

Tänään päästiin fiilistelemään Koffilta pian markkinoille tulevaa APA-tyylistä olutta. Humalina Citra ja Mosaic, vahvuutena maitokauppasopivat 4,5% ja EBUina maltilliset 35. Ilolla voi tervehtiä tulokasta, koska monesti isot panimot ovat tuoneet markkinalle makupuoleltaan täysin mitäänsanomattomia juttuja uusissa kuorissa. Nyt on jaksettu sen verran pureskella olutmaailman trendejä ja haluttu ottaa vastaava strateginen vaihtoaskel, jotta sellainen oikea kaupallinen… Lue lisää »

Kuusenkerkkäoluiden maistelutaistelu: Pyynikin käsityöläispanimo vs. Brewniverse homebrew

Ruokakaupan hyllylle oli helmikuussa ilmestynyt Pyynikin käsityöläispanimon Kuusenkerkkä Ale. Kuusenkerkkä on kasvukauden alun tuote, mutta toki sitä voi pakastaa ja sitä kautta tuottaa olutta ympäri vuoden. Fiilistellään tätä olutta yhdessä viime kesäisen Brewniversen kerkkäalen kanssa. Mahtipohtisesta otsikosta huolimatta kovin vakavalla tai tuomitsevalla mielellä ei halua olla. Antaa kaikkien vaahtokukkien kukkia.   Omiin arviointeihin introtaan tässä postauksessa… Lue lisää »

The ultimate cabin beer – Backwoods Bastard

Inspired by the earlier posted study (see end of this post) about beer strength one seeks to validate the reported findings. And luckily gets a grip on Founders Backwoods Bastard. Supposedly the ultimate cabin beer of faraway forests. Oak bourbon barrel aged, 10,2%, IBU 50. Only it should be enjoyed in far darker far deeper… Lue lisää »

Kesäinen vehnäoluttesti

JOHDANTO: Ostettiin random-marketeista mökkimatkan varrelta ne saksalaistyyliset vehnäoluet (max 4,7 %), jotka sieltä löytyivät. Saaliiksi jäivät Nokian Panimo Keisari Elowehnä, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Kukko Vehnä, Grafenwalder Vehnäolut, Olvi Sandels Vehnä sekä Kaiserdom Hefe-Weiβbier. Testin ensimmäisessä vaiheessa ennen maistamista arvioitiin kunkin oluen tuotemielikuva mukaan lukien brändi, aiemmat kokemukset oluesta ja tuntuma hinta-laatu-suhteesta. Toisessa vaiheessa kukin olut maistettiin ja… Lue lisää »

Tumma sahtiolut

Brewniversen sahtioluesta kerrottakoon: Tumma, stouttimainen ulkomuoto, mallaspohjaan (mm. savumallas, ruis) lisätty paahdettua ohraa, josta tumma olemus. Aiemmin omat kokemukset sahdista on olleet pelkästään vaalean sahdin puolelta, joten sikälikin mielenkiintoinen testi. Niukka nopeasti laskeva vaahto, karbonaatiota on hieman enemmän kuin sahdille on tottunut vaan ei kuitenkaan oluttyylillisesti liikaa. Toisaalta makeutta huomattavasti vähemmän ja katajan makua huomattavasti… Lue lisää »

Santa’s Little Helper 2009

Nautinnollista Joulua Makuoluiden Ystäville & Tribuutti Joulupukin Apulaisille vintageoluen merkeissä! Joulusta toiseen säästelty Mikkellerin Santa’s Little Helper 2009 tuli odotuksen päähän. Kyseessä on vahva (10.9%) kanelilla, korianterilla, tähtianiksella, appelsiininkuorella ja kaakaolla varusteltu belgialainen pintahiivaolut. Mallaspohjassa on mukana pale, biscuit, special-B ja suklaamallasta, humaloinnissa puolestaan northern brewer, hallertauer, styrian goldings ja simcoe. Raaka-ainetiedot on surffailtu ympäri… Lue lisää »

Brewniversen pikkujoulut ja kotioluttasting

Maisteltavaksi saatiin täysi tusina omia kotioluita.   Joulupukki aloittelemassa hommiaan.   Syötävääkin oli tarjolla, esimerkiksi tuommoinen joulustoutista tehty suklaakakku.   Massalaagereille oli omat tarjoiluastiat á la Ruotsin armeija.   Ja lisää tunnelmia tilaisuudesta.         Äänestystulokset tasting-rankkauksessa Brewniversen kotiolut-tastingissa mukana siis olivat: 1. Belgialaistyylinen luostariolut 2. Oton Pizza IPA 3. IPA, vahvempi 4. Coopers IPA, uute… Lue lisää »

Scroll to top