Viime syksyisestä Märzen-kokeilusta suomalaisella humalalla ei silloin tullut postattua kokemuksia. Alla havaintoja alusta, matkan varrelta ja nyt vajaa puoli vuotta pullotuksesta. Kuvakin pitää laittaa varsinkin kun visuaalisella puolella tällä oluella selvästi on kiinalaisen filosofian mukaisia yin-yang ominaisuuksia. Että sikäli hyvä merkki, kaiken pitäisi tässä olla toisiinsa kytkeytyneenä ja hyvin tasapainossa. Katsotaanpa. Viikko pullotuksen ja karbonoinnin… Lue lisää »