pienpanimot

Oluttyylejä maisteluannoksina

Mitä on craft beer? Pitääkö sen perustua pienten ja isojen panimoiden vastakkainasetteluun?

Tuotantomääriä ja itsenäisyyden arvostusta Aina välillä puheisiin putkahtaa kysymys siitä mitä craft-olut on tai miten se eroaisi muusta oluesta. Kummallista kyllä, craft beer on samaan aikaan aivan selvä mutta myös erittäin häilyvä juttu. Koska napakkaa suomennosta sille ei tunnu olevan, käyttelen tänään surutta ja suoraan englannista riuhtaistua craftia. Hyvin usein tällainen olut ja sen valmistus… Lue lisää »

Oluthinta.fi

Oluthinta.fi: Uusi palvelu oluen hintojen seurantaan ja raportointiin

Oluthinta.fi – Seuraa ja raportoi oluen hintoja ja valikoimia missä liikutkaan Hinta on tärkeä tekijä ja isolle osalle ratkaiseva tieto oluen valinnassa. On myös vauhdilla kasvava joukko olutkuluttajia joille valikoiman monipuolisuus, jonkin trendipanimon oluiden tai muuten harvinaisemman oluen saatavuus nousee yksin hinnan edelle.  Brewniverse kavereineen päätti lähteä parantamaan tilannetta siinä, miten olutkuluttaja saa hintatietoa oluista ja  niiden saatavuudesta.… Lue lisää »

Viro ajoreitti

Viron ympäri autoillen (1/2) – Sivuagendalla panimoiden kartoitus

Pohjapläni Tarkoitus oli suunnitella muutaman päivän perheloma Virossa kesäloman aloittajaksi. Marssijärjestys syntyi siitä mikä 7v-jäbää kiinnostaisi. Okei, sitä ennen oli jo idea siitä että autolla liikkeelle ja jonkunlainen rengasmatka Viron ympäri. Saaret saisi jäädä pois ajelulta ja mielummin käyttäisi aikaa entuudestaan oudompiin itäisen Viron maisemiin. Monet kerrat käyty Tallinna oli myös tarkoitus jättää minimaaliselle painolle… Lue lisää »

Rousal Sour Apple Weizen

Omena kättelee mallasta – Sour Apple Weizen (6,2%)

Rousal Bryggeri tarjoilee mielenkiintoisen kolminaisuuden – vehnää, happamuutta ja omenaa. Raaka-aineissa löytyy toki myös ohraa ja ne muut tavalliset. Rousalin perinteinen pullea pullotyyli sattuu mainiosti sopusointuun kaarevan omenaprofiilin kanssa. Oluttyyliin nähden piirun yllättää isohkonpuoleinen 0,5L pullokoko. Kutsuva tiheäkuplainen vaahto, tasainen vaahtopinta. Pitsiä tämä ei jätä. Varsin kirkas oranssinen runko. Todella hedelmäinen raikas tuoksu. On hapanta… Lue lisää »

Lemin särää ja Särä Ale

Lemin särää ja Särä Ale juhannusdinnerillä

Lemin suuruuksia: Vanha särä- ja uusi metalliperinne Särä on sanotusti tuhatvuotisen suomiperinteen tulosta, aivan kuten sahtikin. Särän olutkumppaniksi valitun brown alen henki toimii hienosti säräspiritin kanssa. Sahtikin olisi mainio valinta kyllä, siitä on kotivalmisteista kokemusta hyvinkin tarkkaan kahden vuoden takaa. Perinteinen eteläkarjalainen särä tehdään lampaasta ja perunasta niitä leivinuunissa paistamalla pitkän kaavan mukaan. Tuntikausia kestävä kypsennys tapahtuu koivu-… Lue lisää »

Oluet: Bändit ja brändit

Olutbloggaajien sessio #6: Bändit ja brändit

Luvassa on pohdiskelua motiiveista, joilla bändiolutjulkaisuja tehdään. Loppasuut -blogissa alustus maaliskuun yhteisaiheeseen ”Bändit ja brändit”. Oluen tuotemielikuvan johtotähtenä aivan erityisesti ovat maku ja laatu ja niistä seuraava maine. Paitsi ehkä silloin kun markkinointieffortit ovat megalomaanisia, saattaa itse tuote jäädä tarinan varjoon kunhan siinä vaan on alkoholia mukana. Mutta joka tapauksessa. Maun ja laadun vanavedessä tuotteen visuaalisuus… Lue lisää »

Beers of Portland

Vieraskynä: Viikko Portlandin Craft Beer taivaassa

Vieraskynän ja -kameran varressa on Mats Granskog, Tromssassa asuva suomalainen, joka matkustaa työnsäkin vuoksi paljon. Pitää oluista eikä koskaan tyydy laimeaan ja sieluttomaan. Etsii inspiroivia ja luonteikkaita kokemuksia käsityöoluiden parista, mikä hyvin onnistuukin maailmanmatkoilla. Näin kävi myös helmikuun puolivälissä 2018. Portland – olutsuunnistajan sportsland Portland (Oregon) on käsityöoluen mekka, jonne olutharrastajan kannattaa lähteä kauempaakin. Lisäksi lähialueelta… Lue lisää »

Guest Brew X Kallio Artisan Brewery and Restaurant Haven

Kallio Artesan Breweryn ja Restaurant Havenin olutillallinen – Avartavaa settiä

Lupaus tulevasta Restaurant Haven ystävällisesti laittoi kutsun olutillalliselle, jonka se oli järjestämässä teemalla ”Guest Brew X Kallio Artesan Brewery”. Luvassa oli mainitun kiertolaispanimon tuotteita ja kolmen ruokalajin gurmee-menu. Listalta löytyvien ruokien valmistuksessa myös oluilla oli oma kiehtova osuutensa. Kapeita piirejä lukuun ottamatta olut ja fine dining ei taida olla tuttu yhdistelmä, edes olutharrastajien ympyröissä. No, tämähän todella… Lue lisää »

KTP lager

Koripallokuumetta ja koriskaljaa – KTP lager

Koripallo on pop! Susijengillä alkaa iso peli Italiaa vastaan ihan kohta. Eipä laji ole juuri aiemmin urheiluselostajatermein sykähdytellyt, mutta maajoukkueen pelit viikolla eivät ole voineet jättää välinpitämättömäski… mäksi. Jo toinen koripallojoukkueeseen yhdistyvä olut löytyi tuoppiin. Seagulls-henkisestä Kolkki-oluesta oli juttua edelliskauden puolella. Tämä markettivahvuinen (4,6%) lager saa alkunsa Suomen kaakkoisimmilta kulmilta. Ehkäpä Kotkan Työväen Palloilijat on… Lue lisää »

Olut ja sipsiparitus

Teemaparitus: Maalaine belgi -olut & Maalaisperunalastu

Sipsit Nämäpä ne on yllätysyllätys valmistettu perunasta, mutta toisaalta kuitenkin vain 65%:sti. Loppuosuudella on auringonkukka- ja rypsiöljyä ja suolaa. Tuossa pussillisessa siis on 70g pelkästään öljyä ja suolaa. Sitä ei lastuja rouskutellessa välttämättä tule ajatelleeksi. Ja aika useinhan toteutunut yksikköannos on koko pakkaus eikä esimerkiksi joku muu vertailua helpottamaan kerrottu annosmäärä. Mikäpä se näistä tekee… Lue lisää »

Kaikki blogikirjoitukset

TILAA POSTAUKSET SÄHKÖPOSTIIN




Scroll to top