Blogi

Ei Kriek Lambic vaan Kriek Ale (4,5%)

Kriekiä tölkissä ja six-packissä?! Tuon kun spottasi myymälän hyllyssä, ensin mentaalisesti hieraisi silmiään pari kertaa. Pian kuitenkin huomasi ettei alan perinteikkäintä Kriekiä ole tämä, vaan kirsikkamehu-ale á la A. Le Coq. Juoman tuntua Hieno kestävä vaahto, mahtavan syvä tummanpunainen väri, runko kirkastakin. Aivan todella kirsikkamehuisa. Tosin esanssisen oloisella tasolla. Varsin ohut runko kuten sopii ollakin. Vähemmän… Lue lisää »

Maistuuko tölkitetty olut jotenkin erilaiselta, osa VI: Erdinger-pullo vs Erdinger-tölkki vol. 2

Toinen erä: Erdinger pullo vs Erdinger tölkki Edellinen postaus – ottelun 1. erä – jätti tuloksen täydellisen ratkaisemattomaan tilanteeseen siitä, olisiko pakkausmuodolla merkitystä Erdinger-hefen maistuvuuteen. Juomanäytteiden merkkaukseen liittyi lopulta epäselvyyttä siinä määrin, että tehty huomio pullossa olleen oluen paremmasta maistuvuudesta voisikin olla tasan päinvastoin. Niinpä oli syytä toistaa sokkotesti. Uusia Erdinger-näytteitä hakiessa huomio kiinnittyi hintaan. Pullo… Lue lisää »

Maistuuko tölkitetty olut jotenkin erilaiselta, osa V: Erdinger-pullo vs Erdinger-tölkki

Ne on kesäilmat taivaalla nyt, mikä vaatii kesätyylistä olutta kans, tietty. * VAROITUS! Artikkelin lopussa lukijaa odottaa yllätys. * Sokkotesti: pullo vastaan tölkki Koejärjestelyssä oli pyydetty avustajaa kaatamaan olut tuoppeihin ja olemaan aluksi kertomatta kumpi lasi sisältää pullosta ja kumpi tölkistä peräisin olevaa bissee. Molemmat pakkaukset – pullo ja tölkki – sisältävät vaaleaa suodattamatonta Erdingerin… Lue lisää »

Tee-se-itse: Säilytyslaatikko jäähdytinhanalle

Hanaboxi puuttuu – Let’s fix it! Jäähdytinhana on tärkeä väline kegitetyn oluen tarjoilussa. Kyseisen hanalaitteen paino on noin 30 kg, minkä takia sitä on jo hankalahko kuljettaa. Se on enemmän raahattava kuin vaivatta kannettava ja kolhujakin tulee helposti. Eipä sitä tietenkään halua vaurioittaa. Laitetaan pyörät alle ja suojakuori päälle. Varmistetaan samalla, että laatikosta saa hyvän… Lue lisää »

Hengitä syvään ja keskity hyvään! AB:23

Brewdog Abstrakt AB:23 Bourbon Barrel-Aged Barleywine (11,5%) Uuden kesän tai ainakin kesäisten iltafiilisten korkkausolut jo ennen wappua. AB:23 on luotu juhlaviin hetkiin. Tällä ystävällä on maltillinen silti hyvä vaahto. Esteettistä kuplakokojakaumaa. Samaa antaa juoman väri kauniin ruskean valon sädehtiessä sekä pullon että oluen läpi.   Tuoksun ensifiilikset kylmänä: intensiivinen viskitynnyrinen, vetoava. Suklaasetriset lastut kohoilevat leijuen… Lue lisää »

Sahticocktail – Perinteitä voi arvostaa vain niihin juuttumatta ja niille kunniaa tehden

Etnodrinkkejä suomalaisesta perinteestä Oli hauska lähteä kokeilemaan jotain uutta, kiehtovaa, outoa ja ristiriitaistakin. Kaikki ei kuitenkaan sahdista tykkää, joten siitä on hyvä duunata sahticocktail. Useitakin. Toimivat hyvin myös sahdin yökerhoversioina asiaan kuuluvine nimineen. Oh my. Ennen toteutusta kun kerroin ajatuksen pahoinpidellä sahtia kolalla, vierestä kuului: ”Tai kolaa sahdilla.” Että näin. Ensimmäiset ajatukset juomasekoituksista Sahticola: Väinämöinen in… Lue lisää »

White Wine Sour – Olutta vai viiniä?

Mallasta ja rypäleitä Hollantilais-suomalaiselta Flying Dutchman gypsypanimolta löytyi lasiin erikoinen Proef Brouwerij’lla Belgiassa tehty olut: Gosh It’s Posh White Wine Sour (5,6%). Edellinen tyyliltään vähänkään tännepäin taisi olla Dogfish Headin Noble Rot. Erittäin tiukkakuplainen ja pitkään säilyvä kermavaahtomattomainen vitivalkoinen vaahto, joka on kuorrutettu välikoon pintakuplin. Aavistuksen huoletonta kaatoa seurasi yli reunojen räjähtävä vaahtokukka. Tahmaa sai käsiin,… Lue lisää »

Kun pommacmaisuus heittäytyy suuhun – Automatic Hippie Barrel-Aged Saison (10,5%)

Näköä ja tuoksua Melko nopeasti laskeutuva vaahto. Muutoin näöltään kirkas juoma, jossa värisävyerot ovat suuria tuopin halkaisijasta riippuen. Vaikkei se halkaisija nyt yhdessä tuopissa paljoakaan vaihtele, niin silti jo tässä lasin alapää on huomattavasti vaaleamman ruskea. Oheiset kuvat ei kerro kaikkea mitä livenä näkee. Erittäin voimallinen puutynnyrin aromi. Juoman väri on kuin samasta puusta. Jos… Lue lisää »

Olutbloggaajien sessio #6: Bändit ja brändit

Luvassa on pohdiskelua motiiveista, joilla bändiolutjulkaisuja tehdään. Loppasuut -blogissa alustus maaliskuun yhteisaiheeseen ”Bändit ja brändit”. Oluen tuotemielikuvan johtotähtenä aivan erityisesti ovat maku ja laatu ja niistä seuraava maine. Paitsi ehkä silloin kun markkinointieffortit ovat megalomaanisia, saattaa itse tuote jäädä tarinan varjoon kunhan siinä vaan on alkoholia mukana. Mutta joka tapauksessa. Maun ja laadun vanavedessä tuotteen visuaalisuus… Lue lisää »

Olut ja kala -paritus: Äärevät AB:24 ja NEIPA kuhan kavereina

Brewdog AB:24 Baltic Porter ja NEIPA kotiolut Aterialla avattu Brewdogin Abstrakt on sama riittoisa yksilö, josta oli erikseen makustelut omassa kirjoituksessaan. Tässä mietintää siitä miten tuo toimii kuhan (Sander lucioperca) kanssa. Ja myös aprikointia kumpi otsikon oluista sopii tähän tarkoitukseen paremmin vai sopiiko kumpikaan: siis AB:24 Baltic Porter (12%) vai rajusti greippinen NEIPA. Tämä NEIPA-versio… Lue lisää »

Scroll to top