olut

Mitä on craft beer? Pitääkö sen perustua pienten ja isojen panimoiden vastakkainasetteluun?

Tuotantomääriä ja itsenäisyyden arvostusta Aina välillä puheisiin putkahtaa kysymys siitä mitä craft-olut on tai miten se eroaisi muusta oluesta. Kummallista kyllä, craft beer on samaan aikaan aivan selvä mutta myös erittäin häilyvä juttu. Koska napakkaa suomennosta sille ei tunnu olevan, käyttelen tänään surutta ja suoraan englannista riuhtaistua craftia. Hyvin usein tällainen olut ja sen valmistus… Lue lisää »

Menovinkki Kööpenhaminaan: Kihoskh

Kihoskh on kööpenhaminalainen pieni ruokakauppa, jolla on häkellyttävä olutvalikoima. Ehkä koko Tanskan paras? Mikkellerin panimollakin saattaa olla osuutta asiaan. (Lopussa kartta ja kuvia) kihoskh.dk Tarjolla poikkeuksellisia herkkuja Poikkesin Kööpenhaminassa pieneen ruokakauppaan, jota oli kehuttu hyvästä olutvalikoimasta. Siistissä kaupassa on hyvä tunnelma ja vihannestiskin vieressä on totta tosiaan jääkaapillinen toinen toistaan houkuttelevampia oluita. Kylmässä oli esimerkiksi… Lue lisää »

Scroll to top