Uuteen Joulun tunnelmaan kuuluva järven aalto iloisesti liplattaa auringon tarjotessa kellertävän kirkkainta sädettään vuoden lyhyimpien päivien aikaan. On hetki avata jouluaaton 2015 olut, joka on Alkon valikoimasta belgialainen Brasserie D’Achouffen N’Ice Chouffe (10%).

Tumman ruskea olut ja ruskean sävyinen kermavaahtomainen vaahto. Ulkoilmassa noin 3 asteessa hyvin pysyvä ja vielä sisään tuotuna erikoisiin muotoihin yltävä. Kylmämaistossa viileys painaa päälle, mutta eniten tuoksussa on suklaata. Maussa vaikutelma siirtyy terävähköön tummaan maustesiirappiin hyvällä tavalla. Mausteisuus alkoholiin kietoutuneena kihelmöi suussa pitkään nielaisun jälkeen. 

Lämmenneenä vaahto ajan kanssa laskeutuu pisaroitunutta pitsiä jättäen. Tuoksussa suklaa menettää otettaan mausteisuudelle. Piti sitten tarkistaa mitä ovatkaan käyttäneet: timjamia ja kuivattua appelsiininkuorta. Maussa myös alkoholin sävyttämät mausteen vivahteet nousevat entistä enemmän. Tämä miellyttää suuresti.

Hyvää ja maistuvaa kesäistä Joulua kaikille!

Jani ja Juha / Brewniverse