Saku Tume (6,7%) Tämä Saku on 5 kk yli-ikäinen, ja siten noin 1,5v ikäinen kaikkiaan. Etukäteen veikkaisi, että tuskin on ongelmaa laadun kanssa. Sen verran on vahvuutta ja tummaa mallasvetoisuutta hänessä. Näössä ei mitään ongelmaa. Tuoksu on hyvin tuttu suklainen tosi makea. Ei valittamista. Maku? Hmmmm. Ei kyl mikään täydellinen Tume, jos nyt ei pilallakaan.… Lue lisää »
Lähdetään maistoon 8-asteisena Pullopakkaus näyttää aika lailla rivijuomalta Brewdogin valikoimissa, toki vahvalta sellaiselta. Muutoin näky on pikisen mustaa herkällä heinänruskealla vaahtokerroksella, joka madaltuu pitkään kestäväksi kuoreksi suhteellisen nopeaan. Tuottaa raskaan kaluston koneöljyisää näköä heti vaahtosihinöiden hävittyä pinnalta. Ei vaikuta jäävän pitsiä. Umpipaahteinen, kylmää laktoosista hillityhkön intensiteetin tuoksua. Ei mikään äkeä alkoviiltoinen tuoksu, pikemminkin pehmyen kahvimaltainen, vaikka… Lue lisää »
Inkiväärijuoman (ginger beer) valmistajana on Stone’s, ei siis se Stone josta craft beer maailma kivenkovan nimen parhaiten tuntee. Tämän taustalla on viiksekkään vihanneskauppiaan – inkivääri-Joen – vuoden 1740 perintöä vaaliva ”Stone’s of London”. Mutta miksei markkinoilla näytä olevan Stoned -olutta hä? No ei, huumorit sikseen. Lontoon Stone’s on valinnut E-koodien polun. Maistellaan kohta sellaisia juomia.… Lue lisää »
Kriekiä tölkissä ja six-packissä?! Tuon kun spottasi myymälän hyllyssä, ensin mentaalisesti hieraisi silmiään pari kertaa. Pian kuitenkin huomasi ettei alan perinteikkäintä Kriekiä ole tämä, vaan kirsikkamehu-ale á la A. Le Coq. Juoman tuntua Hieno kestävä vaahto, mahtavan syvä tummanpunainen väri, runko kirkastakin. Aivan todella kirsikkamehuisa. Tosin esanssisen oloisella tasolla. Varsin ohut runko kuten sopii ollakin. Vähemmän… Lue lisää »
Toinen erä: Erdinger pullo vs Erdinger tölkki Edellinen postaus – ottelun 1. erä – jätti tuloksen täydellisen ratkaisemattomaan tilanteeseen siitä, olisiko pakkausmuodolla merkitystä Erdinger-hefen maistuvuuteen. Juomanäytteiden merkkaukseen liittyi lopulta epäselvyyttä siinä määrin, että tehty huomio pullossa olleen oluen paremmasta maistuvuudesta voisikin olla tasan päinvastoin. Niinpä oli syytä toistaa sokkotesti. Uusia Erdinger-näytteitä hakiessa huomio kiinnittyi hintaan. Pullo… Lue lisää »
Ne on kesäilmat taivaalla nyt, mikä vaatii kesätyylistä olutta kans, tietty. * VAROITUS! Artikkelin lopussa lukijaa odottaa yllätys. * Sokkotesti: pullo vastaan tölkki Koejärjestelyssä oli pyydetty avustajaa kaatamaan olut tuoppeihin ja olemaan aluksi kertomatta kumpi lasi sisältää pullosta ja kumpi tölkistä peräisin olevaa bissee. Molemmat pakkaukset – pullo ja tölkki – sisältävät vaaleaa suodattamatonta Erdingerin… Lue lisää »
Hanaboxi puuttuu – Let’s fix it! Jäähdytinhana on tärkeä väline kegitetyn oluen tarjoilussa. Kyseisen hanalaitteen paino on noin 30 kg, minkä takia sitä on jo hankalahko kuljettaa. Se on enemmän raahattava kuin vaivatta kannettava ja kolhujakin tulee helposti. Eipä sitä tietenkään halua vaurioittaa. Laitetaan pyörät alle ja suojakuori päälle. Varmistetaan samalla, että laatikosta saa hyvän… Lue lisää »
Brewdog Abstrakt AB:23 Bourbon Barrel-Aged Barleywine (11,5%) Uuden kesän tai ainakin kesäisten iltafiilisten korkkausolut jo ennen wappua. AB:23 on luotu juhlaviin hetkiin. Tällä ystävällä on maltillinen silti hyvä vaahto. Esteettistä kuplakokojakaumaa. Samaa antaa juoman väri kauniin ruskean valon sädehtiessä sekä pullon että oluen läpi. Tuoksun ensifiilikset kylmänä: intensiivinen viskitynnyrinen, vetoava. Suklaasetriset lastut kohoilevat leijuen… Lue lisää »
Etnodrinkkejä suomalaisesta perinteestä Oli hauska lähteä kokeilemaan jotain uutta, kiehtovaa, outoa ja ristiriitaistakin. Kaikki ei kuitenkaan sahdista tykkää, joten siitä on hyvä duunata sahticocktail. Useitakin. Toimivat hyvin myös sahdin yökerhoversioina asiaan kuuluvine nimineen. Oh my. Ennen toteutusta kun kerroin ajatuksen pahoinpidellä sahtia kolalla, vierestä kuului: ”Tai kolaa sahdilla.” Että näin. Ensimmäiset ajatukset juomasekoituksista Sahticola: Väinämöinen in… Lue lisää »
Mallasta ja rypäleitä Hollantilais-suomalaiselta Flying Dutchman gypsypanimolta löytyi lasiin erikoinen Proef Brouwerij’lla Belgiassa tehty olut: Gosh It’s Posh White Wine Sour (5,6%). Edellinen tyyliltään vähänkään tännepäin taisi olla Dogfish Headin Noble Rot. Erittäin tiukkakuplainen ja pitkään säilyvä kermavaahtomattomainen vitivalkoinen vaahto, joka on kuorrutettu välikoon pintakuplin. Aavistuksen huoletonta kaatoa seurasi yli reunojen räjähtävä vaahtokukka. Tahmaa sai käsiin,… Lue lisää »