Hanaboxi puuttuu – Let’s fix it! Jäähdytinhana on tärkeä väline kegitetyn oluen tarjoilussa. Kyseisen hanalaitteen paino on noin 30 kg, minkä takia sitä on jo hankalahko kuljettaa. Se on enemmän raahattava kuin vaivatta kannettava ja kolhujakin tulee helposti. Eipä sitä tietenkään halua vaurioittaa. Laitetaan pyörät alle ja suojakuori päälle. Varmistetaan samalla, että laatikosta saa hyvän… Lue lisää »
Brewdog Abstrakt AB:23 Bourbon Barrel-Aged Barleywine (11,5%) Uuden kesän tai ainakin kesäisten iltafiilisten korkkausolut jo ennen wappua. AB:23 on luotu juhlaviin hetkiin. Tällä ystävällä on maltillinen silti hyvä vaahto. Esteettistä kuplakokojakaumaa. Samaa antaa juoman väri kauniin ruskean valon sädehtiessä sekä pullon että oluen läpi. Tuoksun ensifiilikset kylmänä: intensiivinen viskitynnyrinen, vetoava. Suklaasetriset lastut kohoilevat leijuen… Lue lisää »
Etnodrinkkejä suomalaisesta perinteestä Oli hauska lähteä kokeilemaan jotain uutta, kiehtovaa, outoa ja ristiriitaistakin. Kaikki ei kuitenkaan sahdista tykkää, joten siitä on hyvä duunata sahticocktail. Useitakin. Toimivat hyvin myös sahdin yökerhoversioina asiaan kuuluvine nimineen. Oh my. Ennen toteutusta kun kerroin ajatuksen pahoinpidellä sahtia kolalla, vierestä kuului: ”Tai kolaa sahdilla.” Että näin. Ensimmäiset ajatukset juomasekoituksista Sahticola: Väinämöinen in… Lue lisää »
Mallasta ja rypäleitä Hollantilais-suomalaiselta Flying Dutchman gypsypanimolta löytyi lasiin erikoinen Proef Brouwerij’lla Belgiassa tehty olut: Gosh It’s Posh White Wine Sour (5,6%). Edellinen tyyliltään vähänkään tännepäin taisi olla Dogfish Headin Noble Rot. Erittäin tiukkakuplainen ja pitkään säilyvä kermavaahtomattomainen vitivalkoinen vaahto, joka on kuorrutettu välikoon pintakuplin. Aavistuksen huoletonta kaatoa seurasi yli reunojen räjähtävä vaahtokukka. Tahmaa sai käsiin,… Lue lisää »
Näköä ja tuoksua Melko nopeasti laskeutuva vaahto. Muutoin näöltään kirkas juoma, jossa värisävyerot ovat suuria tuopin halkaisijasta riippuen. Vaikkei se halkaisija nyt yhdessä tuopissa paljoakaan vaihtele, niin silti jo tässä lasin alapää on huomattavasti vaaleamman ruskea. Oheiset kuvat ei kerro kaikkea mitä livenä näkee. Erittäin voimallinen puutynnyrin aromi. Juoman väri on kuin samasta puusta. Jos… Lue lisää »
Luvassa on pohdiskelua motiiveista, joilla bändiolutjulkaisuja tehdään. Loppasuut -blogissa alustus maaliskuun yhteisaiheeseen ”Bändit ja brändit”. Oluen tuotemielikuvan johtotähtenä aivan erityisesti ovat maku ja laatu ja niistä seuraava maine. Paitsi ehkä silloin kun markkinointieffortit ovat megalomaanisia, saattaa itse tuote jäädä tarinan varjoon kunhan siinä vaan on alkoholia mukana. Mutta joka tapauksessa. Maun ja laadun vanavedessä tuotteen visuaalisuus… Lue lisää »
Brewdog AB:24 Baltic Porter ja NEIPA kotiolut Aterialla avattu Brewdogin Abstrakt on sama riittoisa yksilö, josta oli erikseen makustelut omassa kirjoituksessaan. Tässä mietintää siitä miten tuo toimii kuhan (Sander lucioperca) kanssa. Ja myös aprikointia kumpi otsikon oluista sopii tähän tarkoitukseen paremmin vai sopiiko kumpikaan: siis AB:24 Baltic Porter (12%) vai rajusti greippinen NEIPA. Tämä NEIPA-versio… Lue lisää »
DKML (14,2%) – Mallaspaukku isolla ämmällä Malt liquor vs. barleywine vs. beer Eroaakohan tämä tyyliltään barleywinestä jotenkin olennaisesti? Pari-kolme foorumi- ja muuta sivua jaksoi tässä kohtaa selata. Jäi vähän epämääräinenkin olo eteen sattuneista kirjoituksista. Yksi foorumisti esimerkiksi sanoi, että tässä tyylissä ei olisi humalaa käytetty. Founders itse puhuu ainakin dryhopista ja resepti heti tulikin vastaan,… Lue lisää »
Vieraskynän ja -kameran varressa on Mats Granskog, Tromssassa asuva suomalainen, joka matkustaa työnsäkin vuoksi paljon. Pitää oluista eikä koskaan tyydy laimeaan ja sieluttomaan. Etsii inspiroivia ja luonteikkaita kokemuksia käsityöoluiden parista, mikä hyvin onnistuukin maailmanmatkoilla. Näin kävi myös helmikuun puolivälissä 2018. Portland – olutsuunnistajan sportsland Portland (Oregon) on käsityöoluen mekka, jonne olutharrastajan kannattaa lähteä kauempaakin. Lisäksi lähialueelta… Lue lisää »