Kuukausi: marraskuu 2017

Moussea ja Vattua – Two Fierce Beers

Moose Mousse Chocolate Stout (4,5%) – Mustaa kultaa maitokauppavahvuudella Vihdoin ja vaihteeksi luvassa on useampia crafteja briteistä. Tämän panimon tuotokset on tarkemmin scoteista: Fierce Beeriltä suklaa-maito stout. Lähtee matalilla prossilla liikkeelle, joten ei isompia odotuksia, vaikka stout aina maistuu. No eeehkäpä kuitenkin mousse bissen nimessä aiheuttaa vähintään ylimääräistä uteliaisuutta. Wohoo! Korkkaus paljasti hyvin öljyisän näköisesti lasiin… Lue lisää »

Gandalf’s choice: Nine To Five Wizard (7,5%)

Vehnäolutta Brewdogilta. Jopasjopas. Avatessa tölkistä lipuu erittäin banaaniesterisiä kaasuja. Tölkin suusta havaittuna tosi keltaista väriä. Vähän myöhemmin paksumpana kerroksena sävy näyttäytyi selvästi tummempana sameaan runkoon yhdistyen. Vaahdon muodostus komeaa kuin saksalaishefellä konsanaan. Lasissa tuoksu on vaahdon laskeuduttua eniten hiivaneilikkainen, banaanisuutta edelleen hiukan mutta edellistä vaihetta vaimeampana. Erikoinen maku. Ei mitään metallisuutta, jota viime aikoina on… Lue lisää »

Maistuuko tölkitetty olut jotenkin erilaiselta? Osa II: Tieteellisempi näkökulma

Intro Edellisessä postauksessa tarjoiltiin kokeellinen, henkilökohtainen näkökulma siihen olisiko olut jotenkin erilaista tölkistä nautittuna. Katsahdetaan asiaan myös tieteellisemmästä vinkkelistä. Siihen pohjat tarjoilee Barnett et al (2016). He käsittelevät aihetta yksittäistä hahmoa laajempaan aineistoon perustuen ja siten se on edellistä kirjoitusta edustavampi arvio tilanteesta. Artikkelissa mainitaan ajatus, että olut maistuisi paremmin pullopakkauksesta kuin tölkistä. Voidaankin kysyä,… Lue lisää »

Maistuuko tölkitetty olut jotenkin erilaiselta? Osa I: Kokeilua ja huomioita

Craft beer tölkki tulee – olenko valmis? Tölkki tekee tuloaan laajalti myös muun kuin valtavirran lagerin pakkausmuotona. Ollako sitten kuluttajana pullomies vai tölkkimies? Oon ollut pullomies, koska: 1. Jotkin metalliset tölkkimakumuistikuvat ja muut vastaavat käsitykset. Tätä on hyvä haastaa. Itse asiassa metallisen maun ei edes tarvitse olla lähtöisin pakkausmateriaalista. Metallisuus voi saada alkunsa huonosti säilyneistä maltaista, metalli-ionipitoisesta… Lue lisää »

Happy Halloween! Tuatara XV 15th Anniversary Russian Imperial Stout

Ennakkokäsitykset tähän maistoon Ennakkokäsitys  ja -odotus panimon oluesta oli automaattisesti aivan helevetin korkealla tasolla, koska olin juuri äskettäin juonut tältä panimolta Tuatara Kapai Pale Alen (5,8%). Pleini Pale Ale voi olla tyylinä vähän sellainen kiva-jees-miksei, mutta ei mikään mindblower. Kapai oli mindblower. Jotain sen suuntaista olisi saattanut arvata punavärisestä fontista nimessä. Muttei arvannut kun korostuksen oivalsi… Lue lisää »

Scroll to top