Kuukausi: heinäkuu 2016

Reilu kolmen vuoden ikäinen belgitripel-kotiolut: Ikääntymistestin osa 2

Vuosi sitten fiilingit ja muuta tarinaa oluen ikääntymisestä on rapoiltu vanhemmissa blogipostauksissa. Pullo sihahti avatessa normaalia isommin ja pullonsuusta työntyikin hitaasti mutta varmasti vaahtotulppa esiin. Merkki siitä, että olut ei enää välttämättä olisi ollut ihan tiptop-kunnossa. Vaahto oli kuitenkin helposti hallittavissa eikä mitään överigushingia nähty. Tuopissa vaahto laskeutui aika nopeaan paljastaen jo tutun syvän tummanruskean oluen pinnan. Heti… Lue lisää »

Sagra-panimon olut Espanjasta: Cerveza Artesanal Frambuesa Ácida

Tämä olut oli puoli vuotta jemmattu reissutuliainen. Sattui olemaan sen Carrefour-marketin oluthyllystä kirkkaasti kiinnostavin olut. Panimo on moneen kertaan tuttu, mutta juuri tämä olut on uusi tuttavuus. Etiketin paljastamat faktat: alkoholiprosentti 8%, kolmea mallasta, joista yksi on caramallas, vadelmaa, jotakin humalaakin. Etiketin lupailema hapan vadelmaolut ja jemmailu kasvattivat odotuksia. Pullo oli juhlava, siihen liittyvät rituaalit ja… Lue lisää »

Sahticocktails – Salute to the great history of Sahti

Sahti batch few weeks ago turned out to be quite decent to say the least. One can appreciate this noble drink and its traditions not only by sticking with pure sahti alone. In addition, we wanted to see how it would contribute to drink mixes and whether its nature would remain recognizeable in a line… Lue lisää »

Sahtijahti päätökseen: Maalaissahtia Etelä-Karjalasta

Sahdin kaltaista juomaa on Brewniversen puolesta ennenkin valmistettu, vaan ei ihan sahtia kuitenkaan. Oli aika korjata asia eteläkarjalaiseen tyyliin ja pihakaivon käsittelemättömään veteen tehtynä. Sahti-intro kotipanijoille Moderniin tyypilliseen olueen nähden perinteisellä sahdilla on joitain peruseroja. Sahtivierrettä ei ole tapana keittää, vaikka kun sahdintekijöiden kanssa on ollut puheissa niin toisaalta keittääkin voi. Nopeasti huomaa, että yksityiskohdissaan… Lue lisää »

Analyysi oluenjuojista keväällä 2016

Vuoden 2016 ensimmäinen puolisko on takana ja on aika jakaa arvio oluenjuojista. Olemme kevätkaudella päässeet maistelemaan ja keskustelemaan oluesta satojen ihmisten kanssa. Osa heistä on osallistunut tastingeihin ja toisten kanssa olemme päässeet panohommiin. Monen kanssa olemme tavanneet keskustelutilaisuuksissa, kuten eduskunnan olutseurassa tai ajankohtaisessa kolmosessa ja monen kanssa olemme ihan vain nauttineet olutta. Huikea joukko on… Lue lisää »

Kaikki blogikirjoitukset

TILAA POSTAUKSET SÄHKÖPOSTIIN




Scroll to top