Kuukausi: joulukuu 2015

Jouluaaton olut: N’Ice Chouffe 

Uuteen Joulun tunnelmaan kuuluva järven aalto iloisesti liplattaa auringon tarjotessa kellertävän kirkkainta sädettään vuoden lyhyimpien päivien aikaan. On hetki avata jouluaaton 2015 olut, joka on Alkon valikoimasta belgialainen Brasserie D’Achouffen N’Ice Chouffe (10%). Tumman ruskea olut ja ruskean sävyinen kermavaahtomainen vaahto. Ulkoilmassa noin 3 asteessa hyvin pysyvä ja vielä sisään tuotuna erikoisiin muotoihin yltävä. Kylmämaistossa viileys painaa päälle,… Lue lisää »

Tutkivaa olutblogismia: Kannattaako vakiintuneen olutbrändin ottaa maineriskiä keinotekoisten lisäaineiden kanssa?

Ingelmunster Kasteel on belgialainen olutbrändi, joka kantaa samaa nimeä kuin luostarin raunioille vuonna 1075 rakennettu Ingelmunsterin linna. Jo vuonna 1811 oluen panemisen aloittanut Honsebrouckin suku osti linnan 1986 ja vuodesta 1989 Kasteel Donker on ollut ensimmäinen Kasteel-brändiin kuulunut Brouverij Van Honsebrouckin olut. Donkeria on aika ajoin Suomenkin markkinoilla ollut saatavissa vähintään 15 vuoden ajan. Syyskuussa… Lue lisää »

Brewniversen kotioluita: Spacetime Distortion Barley Wine (15%)

Pano Ajatuksena oli tehdä niin vahva olut kuin mökkipanimossa järkevästi onnistuu. Käytännössä silloin yläraja tulee siitä miten paljon mallasta onnistuu astiassa mäskäämään, kun samalla jonkin verran vettäkin pitää sinne saada mahtumaan. Peruspanotekniikan puitteissa toki muillakin seikoilla voi vahvuuteen vaikuttaa, kuten hiivalla, huuhteluvaihetta optimoimalla ja maltaan ohella mukaan voi laittaa kaikenlaista käymiskelpoista ainesta. Nytkin tyyliin kuuluen… Lue lisää »

Bändibrändätyt oluet #8: Amorphis, sekä kooste aiemmista vastaavista #1-7

Maku Brewingin pale ale (4,5%) Amorphisin mukaan nimettynä. Korkatessa olut ei tervehtinyt moshingilla mutta gushingilla kuitenkin. Sattuuhan näitä eikä siitä isompaa haittaa kun malttaa kaataa varoen ja odottaa vaahdon laskeutumisen. Pienen odottelun jälkeen iloisen raikas sitruunagreippi hyökyi lasista nenään. Oikein kiva. Maku jatkuu katkeroon päin siitä mihin tuoksu jäi. Pale aleksi varman pirteä ja hyvin voisi… Lue lisää »

Kaikki blogikirjoitukset

TILAA POSTAUKSET SÄHKÖPOSTIIN




Scroll to top